Mader

Camille Braun – Orschwihr

Under varje resa till Alsace hamnar man av en slump hos en producent vars viner innebär "kärlek vid första ögonkastet". En gång i tiden blev Camille Braun en sådan producent.

År1960 beslutade den då 25-årige Camille Braun att avveckla sitt småbruk och att satsa helhjärtat på vinproduktion. Korna såldes och familjens 2 ha vingårdar växte fram till 1990 till 7.5 ha. Idag brukas 13 ha. Sedan 10-talet år drivs verksamheten av sonen Christophe och dennes välkomnande hustru Chantal. Efter markköp i hustruns hemby Uffholz, i praktiken utplånad under Första Världskriget, uppgår arealen till 13 ha.

Utbudet är stort, och markerna utgörs av klassiska namn kring Orschwihr; Grand Cru Pfingstberg, Bollenberg, och Lippelsberg (nedanför Pfingsberg). Bollenberg är ett stort område mellan Westhalten och Orschwihr som ger utmärkta viner av alla druvor. Ett vin som blir spännande att följa är Grand Cru Kaefferkopf, ändå borta i Katzenthal. Man har tagit över en liten parcell med Riesling från en kusin och lyft vingården och vinet tilkl en väldigt hög nivå.

Vinerna är genomgående av hög klass. De uppvisar det speciella djup som utmärker viner från biodynamiskt framställda druvor, och kännetecknas av utmärkt balans mellan syra, kropp och sötma. Konsumentinformationen är föredömlig; i prislistan anges alkoholhalt, restsocker, total syra samt en typindikation på en 6-gradig skala. Sedan 2005 arbetar man strikt biodynamiskt, och från 2008 blev övergången officiellt godkänd.

Camille Braun säljer lejonparten av sin produktion direkt till trogna kunder. Priserna är, i förhållande till kvaliten, väldigt måttliga.

Utbudet av naturvinet har ökat sakta men stadigt. I skrivande stund finns sju helt osvavlade cuvéer.

Det var för övrigt ett stort problem att välja ut ett vin som "fynd" Camille Braun frestar med minst 10 kandidater!

Men det som främst utmärker Camilla Braun är det vänliga men professionella mottagandet där hela familjen är engagerad. Man är med rätta glada och stolta över sin fina verksamhet och delar generöst med sig av glädjen till var och en som är klok nog att ge sig hit.